Anwendungsvideos
Verschiedenste Anwendungsbereiche im Süß- und Backwarenbereich sind im Folgenden zu finden.
Herstellung von Erdnusspaste aus gerösteten Erdnüssen
Der Misch Zerkleinerer K 64 AC-8 mit Vakuum-Funktion verarbeitet die gerösteten Erdnüsse problemlos innerhalb weniger Sekunden zu feinem Pulver und nach ca. 200 Sekunden zu einer feinen Erdnusspaste. Durch den Auswerfer wird die gesamte Kutterschüssel innerhalb weniger Sekunden restlos entleert.
Herstellung von Schokolade
Misch Zerkleinerer eignen sich zur Herstellung von Produkten aus der Süß- und Backwarenindustrie, wie z. B. Schokolade. Die Kakaobohnen werden im K 64 AC-8 problemlos innerhalb weniger Sekunden zu feinem Pulver verarbeitet und nach ca. 450 Sekunden entsteht eine flüssige Kakaomasse. Nach der Zugabe von Zucker, flüssigem Fett sowie Milchpulver und weiterem Verarbeiten im Misch Zerkleinerer entsteht eine cremige, feine Schokoladenmasse.
Herstellung von Waffelfüllung auf Basis von Neapolitaner Schnitten Rework
Produkt Reworks können optimal für die Weiterverarbeitung in neue Produkte genutzt werden. Im Misch Zerkleinerer K 64 AC-8 wir die Ausschussware der Neapolitaner Schnitten innerhalb weniger Sekunden zerkleinert. Nach der Zugabe von weiteren Waffelprodukten und der weiteren Verarbeitung im Misch Zerkleinerer, entsteht eine cremige Waffelfüllung, die für die Füllung neuer Produkte verwendet werden kann.
Tortilla Rework
Ausschussware aus der Tortilla Produktion wird innerhalb kürzester Zeit zu Pulver zerkleinert, und kann im Anschluss für die Weiterverarbeitung wiederverwendet werden.
