Video
Di seguito potete trovare video su una vasta gamma di applicazioni nel settore dolciario e della panificazione.
Produzione di crema di arachidi partendo da arachidi tostati
Il raffinatore miscelatore K 64 AC-8 con funzione di vuoto trasforma facilmente arachidi tostati in polvere fine in pochi secondi e in una crema fine dopo circa 200 secondi. L'espulsore svuota completamente l'intera vasca in pochi secondi.
Produzione di cioccolato
I Raffinatori miscelatori sono adatti alla produzione di prodotti dell'industria dolciaria e della panificazione, come il cioccolato. I semi di cacao vengono facilmente trasformati in polvere fine in pochi secondi e dopo circa 450 secondi viene prodotta, nel K 64 AC-8, una massa liquida di cacao. Dopo l'aggiunta di zucchero, grasso liquido e latte in polvere ed un'ulteriore lavorazione nel raffinatore, viene prodotta una crema di cioccolato cremosa e fine.
Produzione di ripieni per waffle basati sulla rilavorazione di fette di torte farcite
Gli scarti del prodotto possono essere utilizzati in modo ottimale per ulteriori lavorazioni di nuovi prodotti. Nel raffinatore miscelatore K 64 AC-8, gli scarti delle fette di torte farcite vengono sminuzzati in pochi secondi. Dopo l'aggiunta di altri wafer e un'ulteriore lavorazione nel raffinatore, viene prodotta una farcitura cremosa di wafer, che può essere utilizzata per ila lavorazione di nuovi prodotti.
Rilavorazione di Tortilla
Gli scarti della produzione di tortilla vengono ridotti in polvere in pochissimo tempo e possono essere riutilizzati per ulteriori lavorazioni.
